Landhotel Diever nieuwe eigenaar Tapasrestaurant Casa Maya

Dwingeloo - Casa Maya krijgt een doorstart. Nieuwe eigenaren van het restaurant zijn Lisa Hulskamp en haar man Evert van Landhotel Diever. Het tapasrestaurant in Dieversluis gaat naar verwachting eind november weer open.

Hoe de nieuwe eigenaren voor het restaurant zijn gevonden is een opmerkelijk verhaal te noemen. Lisa en Evert bezochten het restaurant voor de laatste maal vlak voordat het werd gesloten. Toen het stel hoorde dat er nog geen concrete opvolger was gevonden, werd er spontaan voorgesteld dat zij het wel wilden overnemen. Lisa Hulskamp: ‘Een andere formule of sluiten? Dat konden we toch niet laten gebeuren? Zo’n unieke plek aan het water, de sfeer, de gerechten, de Spaanse muziek. We zouden het zelf ook teveel gaan missen.’

Gezondheidsredenen

Voormalige uitbaters Elly en Dennis Bishop konden niet langer het gezicht blijven van het restaurant aan de Dieversluis vanwege gezondheidsproblemen van Dennis. Elly blijft voorlopig wel betrokken en zal gemiddeld twee avonden per week in Casa Maya te vinden zijn. Ze kijkt uit naar het verwelkomen van nieuwe gasten en het weerzien van alle vaste gasten van Casa Maya van de afgelopen vier jaar.

Succesformule

‘Achter de schermen kunnen het Landhotel en Casa Maya elkaar versterken. Maar geen tapas in het Landhotel, het zijn en blijven twee verschillende bedrijven’, aldus Hulskamp. ‘Vooralsnog gaan we donderdag, vrijdag, zaterdag en zondag open. Net als eerder. Ook om 21 uur is iedereen nog welkom. Dat was echt een kracht van Elly en Dennis, dat je later op de avond nog zo welkom bent. In de zomer gaan we vaker open en hebben we ook het plan om er lunch bij te doen. We bouwen eigenlijk voort op het huidige succes. Want succesformules zoals blues avonden en paella-avonden houden we erin.’

Kijk voor meer informatie op www.casamaya.nl.